Serra Serata 2018: começa a Festa Italiana em Petrópolis

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Massas, nhoques, embutidos, molhos e muitas das delícias que fazem parte do dia-a-dia e da tradição dos italianos estão em destaque na Serra Serata 2018, que começa nesta terça-feira (18) e vai até domingo (23), em Petrópolis, Região Serrana do Rio de Janeiro. Realizada no Palácio de Cristal, a festa conta não só com as delícias da culinária típica, mas também programação cultural, com atrações musicais, de dança, teatro e artesanato.

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Com entrada gratuita, o evento é promovido pela prefeitura com a parceria da Casa D’Itália Anita Garibaldi, que sugeriu o cardápio a ser seguido pelas barracas que fazem parte da festa. A expectativa este ano é de um público de mais de 15 mil pessoas.

Barracas terão comida e artesanato

Ao todo, a Serra Serata conta com sete barracas com produtos oferecidos conforme cardápio sugerido pela Casa D’Itália, além de cafés, chocolates, doces, entre outros; e ainda o “Pantheon”, onde fica o artesanato local, com produtos inspirados na cultura italiana e nas cores de sua bandeira.

No primeiro dia de festa, no dia 18, as barracas abrem a partir de 18h e fecham às 23h. Assim como nos dias 19 e 20. Já no fim de semana, de 21 a 23 de setembro, o funcionamento será de 10h a meia noite na sexta e no sábado, e de 10h às 22h no domingo.

Imigração italiana em Petrópolis

Em Petrópolis, a estimativa é de que haja 115 mil descendentes de italianos entre a 2ª, 3ª e 4ª geração, espalhados por bairros como Cascatinha, Alto da Serra, Bingen, Mosela, Quarteirão Italiano, entre outros.

Segundo documentos históricos, em 1845 começam a aparecer os primeiros registros da presença de italianos em Petrópolis, com o Relatório da Presidência da Província do Rio de Janeiro comprovando que entre os imigrantes havia um italiano. Em 1862 já eram 60 italianos na cidade, número que foi crescendo ao longo dos anos.

A herança gastronômica está nas massas, nos embutidos, nos vinhos, doces, entre outros.

Para a presidente da Casa D’Italia Anita Garibaldi, Graça Vescovini, a herança mais forte deixada pelos imigrantes, presente até hoje, é de fato a gastronomia. “As famílias ainda fazem as receitas de família. Cada região da Itália tem uma especialidade diferente e cada família tem uma forma especial de fazer sua comida. Eu, por exemplo, faço a polenta e molhos. Faço da forma que a minha nona (avó) fazia. As receitas vão passando de geração em geração”, disse.

Além do Centro, a Serra Serata chegou a ser realizada também em Cascatinha, distrito onde muitos imigrantes se estabeleceram para trabalhar na Companhia Petropolitana de Tecidos. O funcionamento da companhia foi autorizado pelo imperador Dom Pedro II e atraiu dezenas de trabalhadores imigrantes italianos.

Confira a programação completa: